Catégorie : Idée recette

Des idées, des astuces !

Pourquoi nos galettes sont-elles si bonnes ?

En matière de galettes au sarrasin, il y a des recettes et  la Recette du Bisse-Trop. En effet,  le secret réside dans plusieurs paramètres telle que la pâte, la cuisson et le type de farine utilisée. Le Bisse-Trop doit sa qualité de galette croustillante, gourmande et bien dorée grâce à sa farine utilisée 100% sarrasin. Quant à la fabrication de read more …

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Le saviez vous, le Kombucha ?

Pour ceux qui n’ont jamais entendu parler du kombucha il peut être intéressant de présenter ce fameux « champignon ». L’histoire du Kombucha, ses origines, sa composition, des anecdotes… Le Kombucha est apparu pour la première fois en Chine en 250 avant JC. La médecine populaire des pays orientaux (Russie et Chine) l’a régulièrement utilisé comme remède read more …

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Le wakamé, le saviez vous ?

Le saviez vous ? Le wakamé est une algue originaire d’Asie et cultivée en Bretagne. Elle contient des protéines, des fibres, de l’iode, du fer, du calcium ainsi que toutes les vitamines, avec une forte teneur en potassium indispensable à la coagulations sanguine et favorisant la fixation du calcium. Grâce à sa saveur légèrement iodée proche read more …

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