Pourquoi nos galettes sont-elles si bonnes ?

En matière de galettes au sarrasin, il y a des recettes et  la Recette du Bisse-Trop.
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En effet,  le secret réside dans plusieurs paramètres telle que la pâte, la cuisson et le type de farine utilisée.

Le Bisse-Trop doit sa qualité de galette croustillante, gourmande et bien dorée grâce à sa farine utilisée 100% sarrasin. Quant à la fabrication de sa pâte, elle reste un secret bien gardé et transmis à l’issue d’un long voyage en pays celtique grâce à notre cuisinier Maxime.

 

Venez donc déguster nos galettes,  vous vous laisserez ainsi surprendre par le croustillant de la galette éclatant en bouche !

Le Bisse-Trop attire votre attention sur le fait qu’il n’est pas certifié « sans gluten », il satisfait les intolérants au gluten mais pas les coeliaques, car il utilise les mêmes plaques de cuisson pour les galettes sarrasin que pour les crêpes au froment.

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